Transférerles cubes de porc dans une assiette. Dans la même poêle, cuire les champignons, l’oignon et, si désiré, le thym de 4 à 5 minutes. Saupoudrer la farine et cuire 1 minute en remuant. Ajouter les tomates. Verser graduellement le bouillon de boeuf et la crème en fouettant. Mélangezet laissez revenir 5 min. Ajoutez l'aubergine puis le thym et le curry. Mélangez bien et couvrez d'eau jusqu'a recouvrir légérement les légumes. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 1 heure environ. Astuces. Pour cette recette de Aprèsles 20 minutes de cuisson du sauté de porc, ajouter les trois cuillères à soupe de crème et le maroilles puis laisser réduire. Fondre le fromage à feu doux. Pour le final, prendre une assiette, couper les pommes de terre réchauffées et déposer le sauté de porc par-dessus. Recetteporc au curry. Porc au curry – Ingrédients de la recette : 400 g d'échine de porc , 2 yaourts cocotte, versez l'huile d'olive puis ajoutez la viande pour la faire sauter vivement. Recettes similaires à Recette porc au curry. Fairesauter la viande jusqu'à avoir une jolie coloration. Ajouter le concentré de tomates. Ajouter le lait de coco et l'eau. Ajouter le curry. 2 Laisser mijoter 10 minutes en mélangeant bien le tout. aNoah. Un sauté de porc au cidre, c’est le genre de plat que nous aimons bien le dimanche midi, un plat rapide à préparer, de préférence la veille, mijoté à souhait et qui réchauffe bien en ces journées froides et pluvieuses. Difficulté Temps * Produits/matériel utilisés Je vous donne à titre indicatif, la liste des produits et/ou du matériel spécifiques utilisés pour cette recette. Cocotte autocuiseur Silit Pour 6 personnes 1kg de sauté de porc 1 oignon 1kg de champignons de Paris 2 gousses d’ail 200g de lardons fumés 4 cuillères à soupe de farine 400ml de cidre du sel de l’huile d’olive Dans un autocuiseur*, chauffer un peu d’huile d’olive. Y faire revenir les champignons coupés en morceaux. Quand les champignons ont bien réduits et rendus leur jus, vider dans une passoire pour les égoutter. Faire revenir dans la cocotte l’oignon émincé avec un peu d’huile d’olive. Quand les oignons sont fondants, ajouter les lardons et faire revenir. Réserver dans une assiette. Faire revenir la viande sur toutes les faces puis saupoudrer avec la farine. Bien mélanger puis remettre les oignons et les lardons. Ajouter l’ail finement émincée et remettre les champignons. Saler légèrement. Verser le cidre puis fermer la cocotte. Monter en pression puis laisser cuire 20 min à feu doux. Au bout de 20min, couper le feu puis laisser redescendre la pression tranquillement pendant 30 min. Je prépare toujours ces plats la veille et je les réchauffe doucement le lendemain. Si la sauce est trop liquide, ajouter un peu de maïzena délayée dans un peu d’eau froide. Servir bien chaud avec du riz. Le sauté de porc au curry découvrez la recette Thermomix de ce plat ultra simple, gourmand, que tout le monde va adorer à la maison. AstuceVous pouvez épaissir la sauce selon vos goûts en ajoutant jusqu'à une cuillère à soupe de maïzena à 5 minutes de la fin de la la recette comme sur mon Thermomix Rapide et bon. J ai rajouté des courgettes coupées en tronçons et des carottes coupées en petits dés. Cuisson au top !pas de sauce soja remplacé par du vin blancRéalisé avec un filet mignon. Un délice!!! J ai rajouté des champignons de Paris directement dans le bol ainsi que de la maïzena 5 mn avant. J ai mis de la creme liquide au lieu du lait de coco. Cette recette a fait l unanimité ce qui est un exploit 😂 à refaire très vite. Recette que j avais réalisée il y a un petit moment déjà et que j’ai refaite avec grand plaisir. 🙂 J y ai mis un oignon rouge je n’avais pas de jaune, de la crème de coco car pas de lait, un peu moins de curry, le dernier que j’ai acheté étant assez fort, et avant la fin de cuisson, j ai rajouté un peu de sauceline afin que la sauce soit plus nappante. Le mignon de porc était bien tendre 👌👍 Je l ai servi avec du riz 😋😉😍 Un beau filet mignon de porc à disposition. Moteur de recherche Cookomix pas de Maroilles,,les autres recettes ont déjà été testées ces derniers mois. Recette suivie à la lettre. Bilan excellent. Servi avec du riz basmati cuit au Rice Cook En tout cas un plat bien réconfortant par ce temps pourri de Toussaint 😃. Dans le jeu des remplacements – Huile d’olives à la place de l huile coco. – filets de dinde en tournedos à la place du filet mignon – lait saveur coco au lieu de lait de Coco Pour le reste exactement les mêmes ingrédients 😂 Après cuisson, J ai remis le jus avec 6 gr de maizena. Servi avec trio de riz Repas vite preparé et très bon Un vrai délice et quand un enfant vous demande si il peut en ravoir c’est que ça déchire !!!! LOL Cuisson de la viande impeccable. Bon mélange curry – coco. Waouh quelle jolie couleur ! Sans parler du goût 👌😍 qui aurait cru mélanger sauce tomate lait de coco et curry 😋 en tout cas excellent…R Bluffée par le temps de cuisson qui est parfait ! Temps respecté à la lettre pour un filet mignon de 470gr. J’ai mis le fouet pour éviter que la viande ne s’effiloche et impeccable 😀 Merci Pierro pour ce partage. Recette mise dans mes favoris. Fait avec un filet mignon comme suggéré par Pierro ! Un plat très rapide à préparer et très gourmand 😋 la viande est tendre et la sauce généreuse comme nous aimons 🙈 J’ai servi ce sauté de filet mignon » au curry avec des spätzle une première pour moi cette recette. 👍 Merci Pierrot c’était très bon Recette faite avec de l’échine, et cuisson de la viande 8min0 Délicieux 😍 J’ai rajouté une cuillère à soupe de maïzena 5 minutes avant la fin de la cuisson. J’ai mis 600 g d’échine à la place du filet mignon. J’ai mis de la crème liquidr car je n’avais pas de lait de coco. Bonne recette bien fondante et faite Rapidement ! J´ai mis une cuillere a Soupe de maizena 5 min avant la fin de cuisson Toute Le Monde s´est Régalé Recette respecter Viande souple le poivron avec le lait de coco un vrai délice Servi avec un mélange de céréales Un petit reste pour ce midi !!!! J’avais bien évidemment fait 2 fois la recette. Réalisé avec du sauté de porc et accompagné de riz basmati. Ravis, on s’est délice! Avant d’ajouter la viande j’ai mis le fouet. Sauté de porc au curry . Ingredients 4 Personnes, 1 kg de sauté de porc 1 Oignon 2 Gousses d'ail 1 Verre de vin blanc 1 bouillon Maggi 3 cc de curry 1 cc de curcuma 1 feuille de laurier Sel, poivre 2 Cuillères à soupe d’huile d'olive. 1 brique de lait de coco RECETTE Émincer l’oignon et l'ail, Couper le porc en morceaux pas trop petit 3 cm à peu prés, Mettre le bouillon cube à fondre dans un grand bol d'eau chaude, Faire suer les oignons dans une cocotte avec l'huile d'olive et l'ail émincé, Mettre le porc et faire bien revenir, mouillé avec le verre de vin blanc. Laissé mijoter quelques minutes, puis rajouter le curry et curcuma. Couvrir avec le bouillon poivré et salé très peu. Laisser cuire 1 heure à feu doux, Rajouter le lait de coco et faire mijoter pendant 15 mn encore. Accompagner de riz blanc. Posts les plus consultés de ce blog FILET MIGNON DE PORC EN CROÛTE et Poêlé d'Asperges verte. INGRÉDIENTS 4 pers. 1 Filet de 1kg 1 Pâte feuilletée 1 Tran che de lard fumé 3 Échalotes 2 Gousses d'ail 400g de Champignon de Paris 10cl de Crème fraîche liquide 2 Cuillères à soupe de Ricotta 1 Cuillère à soupe de Moutarde 1/2 Verre à Moutarde de vin blanc sec 5o g de Beurre Huile d'olive Sel/Poivre PREPARATION Cuisson 45mn au four ther 180° Dans une poêle mettre l'huile et faire bien revenir de chaque côté le filet et assaisonner Émincer les échalotes avec l'ail, le lard et les champignons. Faire revenir le tout dans du beurre puis ajouter le vin blanc et laisser mijoté jusqu'à diminution. Dans un bol mélanger la crème fraîche, la ricotta et la moutarde. Rajouter à la préparation et laisser cuire 3 à 4 mn. Sur une plaque à four, étaler la pate sur du papier cuisson. Disposer dessus une couche de préparation, placer le filet recouvrir du reste de préparation et fermer la pâte mouiller avec un pinceau les soudures pour bien ferm Alouettes sans têtes INGREDIENTS 4 pers - 8 Tranches de parlerons assez fines, - 2 Tranches de petit salé nature, - 1 Tête d’ail , - 1 Bouquet de persil, - 75 cl de vin rouge, - 1 Oignon, - 1 Bouquet garni, - 1 Cuillère à soupe de concentré de tomates, - 1 Cuillère à soupe de farine, - Sel/poivre, - Quelques olives noires, - 2 Cs d’hui les d’olive, - Pic en bois ou ficelle. RECETTE - Commencez par hacher l’ail et le persil réserver, - Coupez en dés le petit salé, - Étalez les tranches de parlerons sur une planche avec un rouleau à pâtisserie, placez sur la tranche un film alimentaire et passez le rouleau pour les aplatir si elles sont un peut épaisses . - Mettez au centre l’ail et le persil, quelque dés de lard,poivrez et ficelez. - Dans une cocotte, ajoutez l’huile d'olive, - Émincez l’oignon, et faîtes-le revenir , - Ajoutez les alouettes, faîtes-les revenir et rajoutez la cuillère de farine, remuez. - Rajoutez le concentré de Pomme de terre farcie aux cèpes. Ingrédients - Pomme de terre 1 par personne - 3 Beaux cèpes - Persil - Ail - Sel,poivres - Huile d'olives. Préparation - Rincez les pommes de terre avec leur peau et mettez les dans une casserole d'eau froide , laissez cuire environ 30mn, '' il faut que la chair soit juste un peu ferme.'' - Nettoyez les cèpes les couper en dé et faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive, laissez suer et rajouter le persil et l'ail haché, assaisonnez. - Sortir les pommes de terre, ôtez la peau sur le dessu dans le sens de la longueur. -Avec une petite cuillère évider la chair et mettre en attente dans un plat. - Écrasez grossièrement à la fourchette, saler, poivrer, rajouter les cèpes et mélanger. - Remettez la farce dans les pommes de terres évidées et disposer dans un plat à four, passer quelques minutes au four. -Servir chaud avec une salade de gésier ou magret de canard. '' On peut rajoute Nettoyer les épinards, en retirant les tiges centrales des branches puis en détaillant les feuilles en gros morceaux. Disposer les épinards dans une passoire, puis les rincer à plusieurs reprises. Egoutter et réserver. Laver les pommes de terre sous l’eau froide, sans les peler. Les détailler ensuite en gros cubes. Réserver. Faire chauffer l’huile dans une cocotte puis y faire rissoler brièvement 30 secondes les épices, en remuant bien. Ajouter ensuite à la cocotte les dés de pommes de terre et les épinards. Bien mélanger tous les ingrédients afin de bien les imprégner avec l’huile épicée. Porter sur feu doux, puis couvrir partiellement la cocotte et laisser mijoter pendant environ 20 mn ; en remuant occasionnellement. Dressage et présentation Après cuisson, retirer les dés de pommes de terre et les épinards cuits de la cocotte à l’aide d’une écumoire et les disposer dans un plat de service préchauffé. Saler si nécessaire. Servir rapidement. Pour obtenir un jus de cuisson plus crémeux, ajoutez 20 cl de lait de coco à la préparation environ 10 mn avant la fin du temps de cuisson. Délicieux également en accompagnement de côtes de porc ou d’une escalope de veau. Durée 60 minutes 35 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson pour 4 personnes Rating moyen / 5 par 17 personnes

sauté de porc au curry et pomme de terre