UmGrand Cru Classé BARSAC-SAUTERNES, finesse com nuances, combinando aromas que lembram mel, frutas exóticas, especiarias e laranja. De cor amarelo, brilhante, dourado, aromas complexos e generosos de frutos exóticos, aromático, intenso. 2015Château de Ferrand Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) | Vivino. Buying the right wine has never been easier. 20% off your first order with code VIVINO20. Bordeaux> Chateau Pavie 2015 Saint-Emilion Grand Cru Classe Chateau Pavie 2015 Saint-Emilion Grand Cru Classe . 415,00 € tax incl. 345,83 € tax excl. 4.7/5 (4 Guides) Availability: In stock. Only remains 1 product(s) in stock. Notify me when available. Saint-Emilion Grand Cru Classé A. Packing-+ Add to cart. Add to Compare. Elaborated by Pavie - View other products. Lannée 2012 est celle de la consécration pour le Château de Ferrand, à cette date, il rejoint le cercle fermé des Saint-Emilion Grand Cru Classé. C'est la récompense d'un travail en profondeur et la recherche de la qualité optimale. Ce millésime 2015 élevé seize moins en barriques, à dominante de merlot (79%), présente une robe intense d'un rouge profond. Quandest-il conseillé de boire le Château Ferrand-lartigue 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025. Clos de l'Oratoire Saint-Emilion 2018 - Grand Grand Cru Classé. 43, 90 € Prix conseillé : 48 € COMMANDER. Château Pipeau Saint-Emilion Grand Cru 2018. 24, 50 € Prix conseillé : 27 € COMMANDER. Château Angelus 2016 - Saint-Emilion 1er 66VgM. Aucun palmares Note 16,6 Prix indicatif 29,00€ Détenu par la famille Bich depuis 1978 – aujourd’hui ce sont la fille et le gendre du baron, Philippe Chandon-Moët, qui gèrent le domaine – ce château historique de Saint-Émilion, construit sous Louis XIV, perpétue la tradition de l’appellation. Le vignoble compte 42 hectares d’un seul tenant sur le plateau de Saint-Hippolyte, pour une large partie planté en merlot. Les vins n’étant commercialisés qu’après une garde de cinq ans au château, ce 2008 ne sera disponible à la vente qu’à partir de 2013. Patience donc car le prix en vaut la 78 % merlot, 11 % cabernet franc, 11 % dégustation Bonne intégration du bois, sur une matière crémeuse, marquée par des notes de réglisse ; beaucoup d’élégance et de suavité, mais aussi d’opulence. Bon compromis entre richesse et finesse. Les viandes rouges mijotées lui iront bien. *Photo non contractuelle Saint-Emilion Grand Cru Classé Propriétaire exploitant Les Héritiers du Baron Bich Le mot du viticulteurLe vignoble offre un vin d’assemblage de Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon pour le plaisir de la dégustation et l’émerveillement de la garde. Mme CHANDON MOET Vinification Vendanges manuelles Cuves en béton Cuves en inox Encépagement 75% Merlot 15% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon Service Température de service 18 °C Carafer 30min avant le service Le millésime 2015 à Saint-Emilionet son potentiel de garde Riche Charpenté Harmonieux Très grand millésime de garde, grande maturité des tanins, une palette aromatique délicate et variée. 2015 ravira les palais les plus avertis après quelques années de conservation. Potentiel de garde de 10 ans et plus Vins à maturité à apprécier maintenant Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver Vins à conserver quelques années Le conseil du sommelier Le nez exprime une intensité aromatique de fruits noirs, cassis, réglisse, avec des notes minérales et un boisé harmonieux. La bouche est puissante, voluptueuse, elle conserve sa fraîcheur, et révèle le velours de tanins structurés. Un autre vin du même millésime ? Livraison express Des vins en direct de la propriété Paiement sécurisé Service avant et après-vente Notes de dégustation Château Margaux 2015 est un cru emplit d'une rare émotion, que l'on ressent à la dégustation. La robe est couleur grenat sombre, très profonde. Au nez, on ressent le parfum du cassis intensément. Le vin est très compact, croquant, avec des notes de notes de sarments braisés et de chocolat au lait. La trame tannique et l'acidité promettent une longue garde. C'est une réussite éblouissante ! Accords mets-vin et Service La tempérarure idéale de service d'un Château Margaux 2015 15°C. Il est également vivement recommandé de le faire décanter quelques heures avant dégustation. Bien qu'il se suffise largement à lui-même, la richesse aromatique du Château Margaux peut s'exalter avec l'accord met-vin suivant Entrée Fricassé d'escargots aux cépes/ à la crème d'ail Plat Magret de canard RossiniFromage GaperonDessert Tarte aux framboises Description du millésime Le millésime 2015 est triplement exceptionnel pour Château et ceci est commun au reste de l'AOC, ce cru a bénéficié de conditions climatiques optimales. La floraison a été rapide, suivie d'un beau mois de juillet sec. Malgré cet ensoleillement, la vigne n'a pas été bloquée grâce à ses réserves hydriques accumulées. Il en a resulté de très beaux rendements. Ensuite, l'année 2015 célèbre le 200e anniversaire des nouveaux bâtiments conçus par Lord Norman Foster. Et enfin, ce millésime vient rendre hommage à Paul Pontaillier, feu directeur général du château. Afin d'immortaliser cette année particulière, les flacons du Château Margaux 2015 se sont habillés d'un design unique. Aucune étiquette présente, seulement une magnifique sérigraphie apposée directement au verre. Vignoble Le domaine du Château Margaux, dont le vignoble s'étend sur 262 ha, se trouve sur une butte graveleuse aux sous-sols calcaires dans l'appellation Margaux. Vinification et élevage - Méthodes traditionnelles labours, buttage et déchaussage, épandage de fumure- Pas de traitement chimique- Vendanges manuelles - Cuvaison de 3 semaines- Élevage en barriques neuves à 100% pendant 18 à 24 mois Propriétaires et histoire Il était une fois Château Margaux... Déjà au XVIIIe , les vins issus du Château Margaux étaient réputés pour leur qualité. En 1705, la gazette de Londres annonçait la première enchère des grands crus de Bordeaux 230 barriques de "Margose". En 1855, Château Margaux obtint le titre de Premier Grand Cru au classement officiel des vins du Médoc. Par la suite, le domaine passa dans les mains de plusieurs nobles et autres grandes fortunes. Chacun apporta sa pierre à l'édifice innovations techniques, étendue du vignoble, élégance du Château.. Jusqu'en 1977 où André Mantzelopoulos acquiert la propriété. Grâce à sa clairvoyance et sa passion pour Château Margaux, Mantzelopoulos a su lui rendre toute l'allure de ses jours d'or. C'est aujourd'hui sa fille Corinne qui a repris le flambeau. Accueil\Rouge\Bordeaux\Grand Cru Classé Saint Emilion 2015 47,80 € Grand Cru Classé Saint Emilion 2015 – Château de Ferrand – Vigneron Récoltant Description Informations complémentaires Avis 0 Domaine viticole Château de Ferrand Vigneron Récoltant Cépages 79 % Merlot, 11 % Cabernet franc, 10 % Cabernet sauvignon Nez Arômes de fruits noirs et rouges mûrs, cassis, myrtille, cerise puis viennent des notes florales à l’aération Bouche Attaque ample, charnue avec un bel équilibre et un milieu de bouche velouté. La finale est persistante, les tanins sont soyeux et élégants Description 75 cl Superficie 38 hectares, dont 22 en 1er Grand Cru Classé Sol plâteau calcaire, côte argilo-calcaire, pied de côte plus siliceux 75% Merlot et 25% Cabernet Franc Age moyen des vignes 28 ans Viticulture Taille en guyot double et simple , enherbement des parcelles, effeuillage et vendange en vert. Agriculture raisonnée. Vendanges manuelles en cagettes Vinification Les raisins restent 12 heures en chambre froides à 7°C puis passent au tri optique. Vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées remplies par gravité fermentation alcoolique avec remontages et pigeages fermentation malolactique en cuves 75% et barriques 25% Elevage 15 mois en barriques dont 50% en barriques neuves chêne français. Soutirages à l’ésquive Caractéristiques générales du millésime 2015 peut être caractérisé comme un millésime chaud et sec, ce qui convient parfaitement à notre terroir argilo- calcaire. Les mois de mars et avril ont été doux et secs, offrant des conditions idéales pour le débourrement. La floraison plutôt précoce 23/05 s’est déroulée rapidement et sans encombre faible pluviométrie,températures douces. La pluviométrie limitée de l’été 70 mm comme en 2010 a permis la mise en place progressive d’un stress hydrique marqué autour de la véraison 05/08, favorisant la concentration des raisins. Les quelques épisodes pluvieux du mois d’août on permis de faire le moût » et de garantir une récolte de belle qualité. Globalement, la pression sanitaire a été très modérée et les raisins ont pu mûrir tranquillement avec une fin de saison idéale, sans accident climatique sur Saint-Emilion. Le jour des vendanges, les merlots et cabernets francs présentaient des niveaux d’alcools élevés à %vol. caractéristiques de années sèches et des acidités d’un beau niveau autour de pH 3,6 sur les terroirs argilo-calcaires, ph 3,9 sur les pieds de côtes plus sablonneux. Les très belles températures en Septembre se révèlent très favorables, un été indien inespéré après unété maussade… Les maturités évoluent et dans le vignoble l’état sanitaire est remarquable. Assemblage 2015 70% Merlot et 30% Cabernet Franc Degré % vol. Date des vendanges Merlot Du 28 septembre au 15 octobre Cabernet Franc du 8 octobre au 15 octobre Informations complémentaires Poids 1,32 kg

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