Découvrezdes commentaires utiles de client et des classements de commentaires pour Deco Haus Bocaux en Verre Hermétique Set de 6 - Bocaux Rangement Cuisine, Pot en Verre avec Couvercle - Bocal en Verre avec Couvercle - Bocal en Verre Hermétique - Pots et Bocaux de Conservation sur Amazon.fr. Lisez des commentaires honnêtes et non biaisés sur les produits Voilàde quoi vouès donner faim Le 'rollmops' est un mot Allemand qui vient de rollen (en rouler) et mops (carlin)[1]. C'est un filet de hareng mariné, pour un minimum de 3 jours, dans une sauce contenant de l'eau, du vinaigre blanc, du sel, un peu de sucre ou autre agent adoucissant, de l'oignon, du poivre et de la moutarde et parfois un peu de vin blanc. Lesgraines de moutardes peuvent agrémenter vos bocaux de cornichons, pikkles ou rollmops pour leur apporter une saveur différente. Dans les ragoûts et autres plats . Les graines de moutarde ont la particularité d'épaissir les préparations lorsqu'elles sont broyées et qu'elles mijotent avec le jus de votre plat. Elles permettent aussi d'adoucir l'acidité de certains mets. Leséponger. Les plonger dans un sirop bouillant (densité : 1,2095) et les y laisser 4 jours. Les égoutter, les ranger dans des bocaux de verre, les recouvrir d'un mélange fait, en parts égales, d'alcool neutre à 9 0 % Vol. et du sirop ayant servi à confire. Ajouter 1 gousse de vanille, du rhum ou du kirsch (10 cl pour 2 litres de IsabelleSimler nous fait jouer avec les contes en nous dévoilant ce que chacun cache dans ses poches. Dans les poches d’Alice, Pinocchio, Cendrillon et les autres est un album où la curiosité des enfants et des adultes peut s’épanouir à souhait : des cailloux blancs dans les poches du Petit Poucet, des sables colorés venus de différentes contrées dans celles du Marchand de eAVFU. Crudivegan, des conseils pratiques pour le bien-être au quotidien grâce à l’alimentation nature, vegan, et crue. Accueil Blog Recettes Manger cru Vie sociale Notions de science Végétalisme Santé Journées crues Boutique Mes e-book de recettes Mes Formations Mes coaching Autres Témoignages Inspirations et coups de coeur Ustensiles de cuisine Contact & FAQ Mon compte Menu Le blog crudivegan, l'alimentation vegan et cru Retrouvez toutes mes découvertes, analyses, partages, etc. Mes salades en bocaux à faire à l’avance, jolies et pratiques ! Article du 12 octobre 2015 Recettes Cet article a 38 commentaires Elles sont jolies, pratiques, rapides à faire découvrez mes salades en bocaux ! Pourquoi mettre en bocal une salade ? Parce que c’est joli ? Oui, mais pas seulement. C’est aussi une solution ultra pratique pour toutes celles et ceux qui veulent pouvoir manger rapidement en rentrant le soir du travail. Ou pour les personnes qui veulent avoir un repas tout fait à emmener à l’extérieur quelque chose de délicieux et de sain, déjà préparé la veille, ou le jour de repos. Ces salades se gardent jusqu’à 5 jours car hermétiquement mises en bocal, elles ne s’oxydent pas ou pas aussi vite que si elles étaitent préparées dans un saladier, même avec un film plastique dessus. Pour les remplir, vous commencez toujours par la sauce, qui de ce fait ne détrempera pas les végétaux. Ensuite, vous ajoutez des légumes ou fruits durs, puis les mous et enfin, vous finissez par les feuilles vertes. Il suffit ensuite de verser le bocal dans un saladier et de mélanger pour avoir votre repas dispo ! Il existe des bocaux de toutes les tailles pour toutes les faims et toutes les familles. Ces salades me rendent bien services en prévision des jours de rush. Salade n°1 Salade n°2 Salade n°3 oranges citron concombre carottes endives tomates avocat carottes poivrons noix de cajou graines tournesol épinards pamplemousse concombre poires menthe pommes betterave noix du Brésil mâche Alors, qu’en dites-vous ? Découvrez d’autres recettes de salades complètes et nourrissantes à manger tout de suite ou à mettre en bocal Partager facilement l'article Découvrez d'autres articles similaires 38 réponses Je trouve cela purement génial, car très souvent prise dans le rythme des journées, et quand arrive la faim, c’est parfois compliqué. Merci pour cette belle idée, elle me parle bien… j’en suis ravie 🙂 Bonjour Anne-Marie, Quelle idée géniale! Ça l’air tout à fait appétissant! Je vais l’essayer, merci pour le partage! Idée géniale! C est trés joli! 5 jours de conservation?!! Top! Le hic je n arrive pas à ouvrir ce genre de bocal ou il faut tirer sur le caoutchouc des heures!;- souvenir des bocaux stérilisés de Maman. Gros bisous et bonne journée. Merci Anne Marie! On ne tire pas sur le caoutchouc moi je rabaisse le fermoir, c’est tout. je les ouvre facilement. très bonne idée…..le visuel suffit à émoustiller les papilles !!!!! merci. Très belles photos bravo ! voilà de bonnes idées pour renouveler mes boites repas. Tous les midis je me prépare mes boites salades à emporter, bac en verre avec couvercle hermétique comme ça on peut manger directement dedans, et je mets la sauce à part dans un petit pot ainsi que les graines diverses dans un autre pot et je rajoute le tout au moment de manger 🙂 ce qui fait souvent jaser mes collègues que j’accompagne parfois à la cantine avec mon doggy bag “chelou” sic 🙂 🙂 Merci Anne Marie Super idée , je vais l’adopter. idée géniale, je me demandais justement ce que j’allais faire de mes grands bocaux que j’utilisais avant pour y mettre mes crackers cru ça c’était l’époque du cru/vert/gras ! Et pouvoir préparer à l’avance une salade, y compris avec la sauce, quelle idée fabuleuse quand on est pressée ou qu’on est invité ou toute autre raison ! Et puis votre performance marathonienne … bravo, bravissimo ! Un jour, j’arriverai à en faire autant, ou du moins à courir suffisamment pour améliorer encore ma forme. Merci pour tout 🙂 Quelle idée ingénieuse Anne marie !!!!!! Merci beaucoup pour ce partage excellent à très bientôt. Bien à vous . super bonne idée les bocaux,quand il nous reste des légumes est fruits à la fin de la semaine,ben ! voilà on peut les mettre en bocaux,je voudrais vous poser une question Anne Marie vous ne parlez pas des haricots verts,des aubergine,de la courge,est-ce que l’on ne peut pas les manger cru??bonne continuation Anne Marie,à bientôt pour d’autres vidéo . Les haricots verts doivent être cuits car ils contiennent de la phasine qui est un composant toxique qui s’élimine à la cuisson. les aubergines peuvent se manger cru, finement émincées mais moi je les cuis. la courge se mange crue, voyez mes spaghettis crus Merci pour ces belles recettes et ce systeme de conservation naturelle. Je vais les appliquer à la lettre !! Je profite de ce com pour vous adresser mes plus sinceres condoleances. A tres bientot Beaucoup de courage pour l’épreuve que tu traverses toi et tes proches et merci beaucoup Anne-Marie pour ces idées géniales ! Sylvie Bonjour Anne Marie, j’avoue que tes salades sont tres bonnes et j’arrive à manger cru mais j’ai un petit souci j’ai un envie constante de pain et de tubercules igname, madère. Et mon corps me reclame des glucides donc plus de fruits que des légumes C’est normal que votre corps réclame plus glucides que de verdure, c’est le carburant de base idéal pour l’organisme, allez y~ Quelle merveilleuse idée ! Organisation au top Anne Marie ;o, merci de nous la faire partager ! Je ne fais pas régulièrement de commentaire, mais aujourd’hui je tiens à vous remercier pour tout le travail fourni pour nous donner des idées de salades bien sympathiques. Toutes mes condoléances et bon courage dans ces moments difficiles. Qu’est ce qu”ils sont jolis ces bocaux !!! Merci Anne Marie pour ces belles idées comme d’habitude. Bonsoir Anne Marie, Sincères condoléances pour le départ de votre chère maman. La roue de la vie tourne pour chacun de nous et nous avons tous un jour ou l’autre à faire face au décès d’un être cher,c’est inévitable. Sachons savourer ce que la vie nous offre jour après jour,et ouvrons les yeux afin de voir tous ces petits bonheurs qui la rendent si elle . La mort n’est qu’un passage dans une autre dimension . Nous nous délivrons de notre corps fatigué et retrouvons la liberté … Dans ce moment délicat,je pense bien à vous et vous adresse mes meilleures pensées Danielle Génial ! Je m’y met ! Merci pour le partage Bonjour Anne Marie, je vous présente mes sincères condoléances pour votre maman, mais la mort n’est qu’un changement de vie …… Merci infiniment pour ces idées merveilleuses et bien pratique. Félicitations pour votre performance sportive. Vous êtes vraiment une femme lumineuse. Cordialement. Monique Bonjour Anne-Marie, Merci beaucoup pour cette bonne idée, pour toutes vos bonnes idées! Je suis de tout coeur avec vous en ces si tristes moments. Mes condoléances pour votre maman, oui la vie continue, sachant qu’elles sont libérés de ces malaises ou maladie. Merci pour ces belles recettes. J’aime beaucoup recevoir vos courriels. Mille fois merci. Merci beaucoup pour les salades! Les idées sont exellentes! Bonjour Anne-Marie, Vous avez toujours de bonne idées. Merci de les partager avec nous. Je vous souhaite beaucoup de courage car la perte d’un être cher est douloureuse et l’acceptation de son départ demande souvent beaucoup de temps. Je vous présente, ainsi qu’à votre famille, mes sincères condoléances. Anne Marie, merci pour tout ce vous faites pour nous. Je viens d apprendre la terrible nouvelle qui frappe votre famille et, permettez moi de vous présenter toutes mes condoléances pour votre famille et vous même. Je suis de tout cœur avec vous. Courage. Merci Anne-Marie pour toutes ces belles idées que vous nous donnez. Les salades à l’avance en bocaux, trés pratique de faire des sauces différentes le même jour. Vous m’avez manqué. Bon courage et mes meilleures pensées à vous et votre famille. Bonjour Madame, je vous envoie toutes me condoléances au sujet de votre Maman. Pour le reste, je vous remercie pour vos très intêressantes videos, qui sont très utiles… Cordialement, Alexandre. Trés bonne idée, les salades en bocaux. J’ai hâte d’essayer. Merci Anne-Marie Face à la douloureuse épreuve qui vous frappe, permettez moi de vous exprimer toute ma compassion et mes condoléances les plus sincères. Bonjour, peut on conserver les salades dans des simples bocaux ? Ou dans des boîtes plastiques. ? Excellente idée Anne-Marie. Je vais l’essayer et l’adopter ???????? Sincères condoléances. La vie est souvent faites d’épreuves auxquelles nous sommes impuissants. Bon courage à vous. Merci pour tout ce que vous faites pour notre plus grand plaisir alliant la santé. Je voudrais savoir ce que vous pensez des légumes lacto-fermentés ? Pourriez-vous faire une vidéo sur ce sujet ? ???????? Bonjour, tout d’abord de tout coeur avec vous pour la perte de votre mère. Je ne suis pas spécialement croyante, mais je suis sure qu’il y a ” autre chose ” après la mort. J’ai perdu mes 2 parents ma mère quand j’avais 18 ans . Les êtres chers nous protègent. Par 2 fois à 20 ans d’intervalle, 2 personnes qui ne se connaissaient pas m’ont parlé de ma mère morte et les 2 m’ont délivré le même message votre mère vous protège. Ce serait un peu long à expliquer là, mais ils ne nous quittent pas. Bon courage Bonsoir Anne-Marie, Recevez l’expression de toutes mes condoléances, en ce passage de vie difficile pour vous et ceux qui “restent”… Recevez aussi toute ma gratitude pour vos excellentes recette et votre bonne humeur communicative !!! Chère Ane marie, mes sincères condoléances pour votre maman et merci pour ses bonnes recettes, une trés bonne idee . Mais moi je le fait aussi d’une autre manière, dans des boites donc je fait le vide d’air et sa marche aussi tres bien. Mais je vais essayer comme toi, Et encore merci s’est un plaisir de te suivre. Je trouve ça genial merci beaucoup beaucoup pour vos gentils mots ! Je ne pensais pas en recevoir autant après ma lettre, ici et sur ma messagerie ! Plusieurs centaines de messages reçus, auxquels je ne pourrai pas répondre personnellement à mon tour ! mais sachez que chaque mot est lu et apprécié ! Namasté Laisser un commentaire Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Avertissement – Cheres internautes, Aucun article ou vidéo contenus sur ce blog ne doit être considéré comme un avis médical. Les informations données sur ce blog résultent d’une approche personnelle, documentée et d’un profond désir de partager mes connaissances et mon expérience. Les auteurs ne sauraient être tenus responsables des conséquences découlant de toute suggestion ou déclaration décrite dans le blog. La reproduction du contenu du blog doit faire l’objet d’une demande. Cuisine Astuces cuisine Pommes de terre Il est tout à fait possible de conserver des pommes de terre en les stérilisant en bocaux et pour cela il faut commencer par laver, peler puis couper les patates en petits dès ou en tranches, l'étape suivante consiste à faire tremper les pommes de terre préparées dans une solution ascorbique, à la fin de l'heure de trempage, les pommes de terre doivent être rincées et égouttées pour être à nouveau tremper pendant une heure dans une nouvelle solution ascorbique. Les pommes de terre doivent ensuite être insérées dans un bocal que l'on remplit d'une solution composée d'eau et de sel ou d'un autre aromate à la convenance de chacun mais il faut laisser le premier quart du pot sous le couvercle vide car les pommes de terre risquent de rendre de l'eau ou de libérer l'amidon ce qui aura pour effet de faire déborder les ne reste plus qu'à stériliser les bocaux et s'il s'agit de bocaux d'une contenance de 500ml, il faut laisser stériliser pendant 35 minutes alors que l'on prolongera à 45 minutes pour les bocaux d'un litre. pour 7 votes Question de mapaguy Réponse de Mod-Steph - Mis à jour 30/07/2009 Sujets en relation Les 5 questions précédentes Explic utilise des cookies sur son site. En poursuivant votre navigation sur vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus Condiments Ingrédients 12 harengs 3/4 de litre de vinaigre d'alcool 1/4 de litre d'eau 2 oignons Du gros sel Du poivre en grains 6 clous de girofle 3 feuilles de laurier 3 brins de thym Préparation Nettoyez les poissons, en coupant la tête et la queue, grattez-les pour enlever les écailles qui pourraient rester. Disposez-les dans un grand plat et saupoudrez-les de gros sel, laissez ainsi pendant 1 heure, puis passez-les rapidement sous l'eau et essuyez-les avec du papier absorbant. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles fines. Mettez dans une casserole le vinaigre, l'eau et portez à ébullition. Disposez les harengs quatre par quatre dans les bocaux, en insérant des rondelles d'oignons, ajoutez 1 cuillère à café de poivre en grains, 2 clous de girofle, 1 feuille de laurier, 1 petite branche de thym et juste une 1/2 cuillère à café de gros sel comme ils ont déjà pris le sel pendant 1 heure. Versez le vinaigre et l'eau chaude sur les poissons, puis fermez les bocaux, disposez-les dans votre cocotte minute, en ayant pris soin de mettre un torchon au fond et un pour séparer les bocaux, afin d'éviter les chocs, mettez de l'eau jusqu'au 3/4 des bocaux, fermez hermétiquement et portez sur le feu, pour la stérilisation, comptez 15 minutes dès le sifflement de la soupape. Mettez la cocotte dans le bac de l'évier rempli d'eau froide pour arrêter la cuisson, sortez vos bocaux et laissez-les refroidir avant de les ranger dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Conseils Quantité pour 3 bocaux de 1 litre. Commentaires Les étiquettes Des sites proposent des modèles d'étiquettes à imprimer chez soi. Vous en trouverez une sélection ci-après. Pour personnaliser vos pots de confitures allez directement au paragraphe suivant Impression, collage et décoration Etiquettes de confitures http//l Un générateur d'étiquettes qui vous permettra d'éditer et d'imprimer le nombre d'étiquettes souhaité, après avoir les avoir personnalisées avec le nom de la confiture et la date de mise en pot plusieurs polices de caractères possibles Etiquettes pour couvercle de pot de confiture Etiquettes de bouteilles Les étiquettes de bouteilles peuvent être personnalisées pour les grandes occasions "mariage, anniversaires etc...". Etiquettes de bouteilles principalement d'alcool et d'apéritif http//l Etiquettes de pots d'épices et aromates Etiquettes de conserves Etiquettes de produits ménagers, de beauté et soins Modèles divers à compléter, étiquettes cadeaux divers Des étiquettes pour valises Des étiquettes Diddl Des stickers à imprimer sur papier autocollant Etiquettes pour Pâques Voir la page consacrée aux jolies étiquettes à imprimer pour les cadeaux de Pâques. ***** Etiquettes pour Noël et fêtes de fin d'année Voir la page consacrée aux jolies étiquettes à imprimer pour les cadeaux de Noël et de fêtes de fin d'année. ***** Pour personnaliser vos pots de confitures voir le paragraphe suivant Impression, collage et décoration ***** Retour à la rubrique Divers Plan du site Toute copie à usage public et/ou commercial est strictement interdite. Les textes et photos sont protégés par le code de la propriété intellectuelle. Sommaire1 La préparation avant Préparation des Remplissage des bocaux2 La stérilisation à la Le risque du Les symptômes du Les causes du Comment se prémunir du botulismeC’est la fin de l’été, et vous avez récolté énormément de fruits frais, sains, et juteux ? L’automne est arrivé, et un ami frappe à votre porte, les bras chargés de belles et grosses citrouilles ? Ou peut-être, revenez-vous d’une balade en forêt, le sac-à-dos rempli de châtaignes bien charnues un bon grand sac-à-dos de randonnée, tant qu’à faire ! Ou tout simplement comme ça, le jardin a beaucoup donné ?Cependant, il arrive que, face à la générosité de la nature, vous ne sachiez que faire d’une grosse quantité de fruits, de légumes, de sauces, de confitures, de chutneys, et de préparations en tous genres !Vous pensez alors à faire des conserves ! Quoi de mieux, effectivement, pour profiter toute l’année de vos préparations maison. Cela vous permettrait également de régaler et gâter vos proches. Pour cela, pas de tracas ! Il vous suffira de stériliser vos délicieuses préparations. La stérilisation permet une conservation sur la durée, et de préserver vos préparations de sources de contamination. À cette fin, on peut se passer d’un stérilisateur. Une cocotte-minute suffit. Suivez le guide, et régalez-vous !Dans notre guide, nous allons aborder les différentes étapes pour pouvoir stériliser simplement avec une cocotte-minutePréparer les bocaux l’étape 3 est essentielleRemplir les bocauxLancer la stérilisation pensez à l’astuce du chiffon de cuisine on l’expliqueAttention stériliser comporte des risques sérieux pour la santéAttention, par contre, la stérilisation comprend des risques qu’il ne faut pas négliger. Nous en parlons plus en détail directement plus bas dans l’ d’abord un mot sur qui nous sommes ? Pour en savoir sur nous, vous pouvez passer sur la page à propos mais en quelques mots je suis Jérôme et je blogue sur la cuisine depuis 2016. Je participe régulièrement à des publications spécialisées et j’expérimente, je teste dans tous les sens et la cocotte minute c’est un peu par elle que je suis tombé dans la cuisine. Si vous voulez connaître l’anecdote, je vous laisse vous rendre sur cette page !La préparation avant stérilisationVos préparations sont prêtes à être stérilisées. Nous vous livrons quelques recommandations avant de procéder à la stérilisation proprement des bocauxProcurez-vous des bocaux adaptés à la stérilisation, avec leur couvercle adéquat. Vous pouvez également réutiliser des bocaux de conserves précédentes. Dans ce cas, veillez à ce qu’ils ne soient ni cassés, ni abîmés. Ils doivent être impeccables ! Si vous utilisez des bocaux avec un joint en caoutchouc, il est préconisé d’acheter un nouveau joint à chaque par laver soigneusement les bocaux à l’eau savonneuse. Faites ensuite bouillir les bocaux lavés, et leur couvercle, dans une grande casserole, pour éviter toute tête vers le bas, sur un torchon propre. Pour accélérer le séchage, vous pouvez également les placer quelques minutes au four, à la plus basse des qu’ils sont propres et secs, vous n’avez plus qu’à les remplir de vos délicieuses préparations !Remplissage des bocauxQuelques astuces supplémentaires ne sont jamais de trop ! Suivez les étapes pour le remplissage des bocaux Si vos préparations sont encore chaudes, faites-les reposer une quinzaine de minutes ;En parallèle, réchauffez les bocaux dans le four à température minimum. Ceci évitera les écarts toujours à ce que vos préparations viennent d’être faites. Ne prenez jamais le risque de faire des bocaux avec des restes !Remplissez les bocaux jusqu’à 2 centimètres du bord. Certains bocaux ont un marquage pour le la fermeture, nettoyez le bord des bocaux de tous résidus d’ autre point important est de bien penser à recouvrir les aliments avec un liquide salé ou acide comme du jus de citron. En effet cela permettra d’avoir une meilleure conservation en augmentant le taux d’acidité dans la stérilisation à la cocotte-minuteC’est parti pour la stérilisation à la cocotte-minute ! À cette fin rien de plus simple. Munissez-vous de votre cocotte-minute, de torchons de cuisine propres, n’oubliez pas vos bocaux remplis, et suivez les étapes ci-dessous Utilisez le torchon propre pour éviter que les bocaux ne s’entrechoquent entre eux, ni avec le bord de la cocotte. Ils pourraient en effet se casser durant la stérilisation. Pour ce faire, placez un ou plusieurs torchons dans le fond de la cocotte, entre les bocaux, et contre la paroi de la bocaux sont bien immobilisés, remplissez la cocotte-minute d’eau froide, jusqu’à ce que les bocaux soient immergés. Attention ne remplissez pas la cocotte-minute à rabord, afin que l’eau ne déborde pas durant la stérilisation !Fermer la cocotte, et allumez le feu, à intensité stérilisation proprement dite commence lorsque la cocotte est sous pression, et que la vapeur s’échappe de manière régulière. Réduisez alors l’intensité du feu au minimum, et attendez le temps adéquat à la stérilisation de chaque aliment. Par rapport à un stérilisateur, le temps de stérilisation à la cocotte-minute est à diviser par la cocotte refroidir dès que le temps est écoulé, et que la stérilisation est terminée. Pas besoin de relâcher la pression manuellement, laissez la température descendre lentement et la cocotte lorsqu’elle est que les bocaux sont bien fermés hermétiquement. Si vous avez utilisé des bocaux avec joint en caoutchouc, ouvrez le bocal si le couvercle reste bien collé et fermé, c’est réussi. Pour les bocaux à visser, vérifiez que la capsule de contrôle est bien enfoncée vers l’intérieur du de préférence vos bocaux dans un endroit frais, à une température constante, à l’abri de la pas de bien noter sur les bocaux la date de la stérilisation, et consommez-les dans les temps préconisés pour chaque préparation !L’opération terminée, vous pouvez vous faire plaisir toute l’année, et régaler vos risque du botulismeÉlément à ne pas négliger dans la préparation de bocaux maison le botulisme. Il s’agit d’une maladie rare mais très grave puisque potentiellement mortelle. Celle-ci est causé par la bactérie Clostridium botulinum qui vient se loger dans l’intestin du malade. Mortelle dans 5 à 10% des cas, il y a environ 20 cas par an en France chaque symptômes du botulismeLes symptômes apparaissent quelques heures à quelques jours après l’intoxication. Ces symptômes partagés par les personnes ayant ingeré l’aliment contaminé commencent en général par une affection oculaire vision flou suivi de sécheresse de la bouche entrainant des problèmes de déglutition. En cas d’apparition de symptômes suite à l’ingestion d’un produit potentiellement contaminé il faudra consulterun médecin causes du botulismeLa bactérie Clostridium botulinum se développe lorsque le processus de stérilisation n’a pas été correctement mené. Il apparait en France principalement dans des conserves issues de fabrication familiales ou artisanales et même de la grande on l’a vules causes principales du botulisme sont le manque de soin apporté lors de la phase de stérilisation des bocaux. Il convient donc de bien veiller à ces étapes et ensuite de faire cuire assez longtemps les aliments dans le stérilisateur ou la cocotte minute afin d’être sûr que le produit conservé est bien fois ces précautions prises, il n’y a plus qu’a déguster !

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